На думку вчених, якщо маленьким немовлятам від чотирьох до шести місяців додавати в раціон м’яке арахісове масло, можна значно зменшити алергію на арахіс.

Арахіс є однією з найбільш поширених причин смертельних алергічних реакцій на їжу. Людям з алергію на арахіс рекомендують його не вживати та завжди носити з собою ліки, щоб знизити алергічні реакції. Зазвичай такий вид алергії розвивається ще в ранньому дитинстві, але, може також з’явитися і у зрілому віці. Вважається, що вона є стійкою і супроводжує людину усе життя. Лише приблизно один з п’яти дітей може перерости алергію на арахіс у віці до п’яти років. З 1997 по 2008 роки кількість випадків алергії до арахісу тільки в США зросла втричі, через що багато американських шкіл оголосили себе «вільними» від арахісового масла, у Великій Британії кожна 50та дитина має алергію на арахіс. Натомість, вживання арахісу, поки імунна система ще розвивається - і вчиться розпізнавати друга від ворога - може зменшити алергічні реакції, кажуть експерти.

Більшість національних програм та рекомендацій з дитячого харчування не рекомендують давати дітям до 6 місяців тверду їжу, а цілими або подрібненими горіхами і арахісом дитина може вдавитись, тому їх не можна давати дітям до 5 років. Уявлення про те, як формується алергія змінюються з розвитком науки – раніше батькам радили уникати арахісу та його продуктів до 3 річного віку.

Проте, вже зараз зрозуміло, що коли організм стикається з алергеном через шкіру, дихальні шляхи і травний тракт – результати і механізми розвитку алергії будуть різні.

Вживання арахісу, поки імунна система ще розвивається - і вчиться розпізнавати друга від ворога - може зменшити алергічні реакції, кажуть експерти. Це також означає, що організм вперше сприймає арахіс у животі, де його швидше розпізнає як їжу, а не на шкірі, де його, швидше за все, сприйматиме як загрозу. Наприклад, в Ізраїлі, де арахісові закуски є поширеними з раннього віку, рівень алергії значно нижчий.

Інші дослідження запропонували завчасне введення інших продуктів, пов’язаних з алергією, таких як яйця, молоко та пшениця, що також зменшує алергію.

Останнє дослідження було проведено Університетом Саутгемптона, Королівським коледжем Лондона та дослідницьким відділом NHS (Національна служба здоров’я). Дослідники підрахували, коли найкращий час починати вводити продукти, що містять арахіс. З’ясувалось, , що критичний період для початку становить від чотирьох до шести місяців, протягом якого алергія може бути зменшена на 77%. Для немовлят з екземою, яка є фактором ризику алергії, дослідники рекомендують починати з чотирьох місяців. Починати прикорм радять з невеликої кількості фруктів та овочів, і коли дитина почуватиметься комфортно, слід вводити приблизно три чайні ложки арахісового масла на тиждень і підтримувати їх протягом багатьох років. Арахісове масло, яке може бути досить сухим, можна давати з грудним молоком.

За матеріалами: BBC NEWS