Неотам, новий штучний підсолоджувач, завдає шкоди здоров'ю кишечника, пошкоджуючи бактерії та епітеліальні клітини, підвищуючи ризик таких захворювань, як сепсис і синдром подразненого кишечника.
Дослідження є першим, яке показало, що неотам може спричинити захворювання раніше здорових кишкових бактерій і проникнути в стінку кишечника, що потенційно може призвести до проблем зі здоров'ям, включаючи синдром подразненого кишечника та сепсис, а також спричинити руйнування епітеліального бар'єру, який є частиною стінки кишечника.
Дослідження, яке було опубліковано 24 квітня в журналі Frontiers in Nutrition і було проведено в Університеті Англії Раскін (ARU), демонструє, що неотам може пошкоджувати епітелій кишечника безпосередньо, викликаючи загибель епітеліальних клітин, і опосередковано, пошкоджуючи бактерії, які зазвичай зустрічаються в кишечнику.
Дослідження in vitro виявило низку патогенних реакцій після впливу неотаму на кишкову паличку (Escherichia coli) та E. faecalis (Enterococcus faecalis), (він міститься в напоях, продуктах харчування та жувальних гумках), включаючи утворення біоплівки та підвищену адгезію та інвазію до клітин та інвазію хворих бактерій.
Деякі з новітніх штучних підсолоджувачів мають у 1,000 разів солодший смак порівняно з цукром, зменшуючи кількість, необхідну для додавання в їжу та напої. Незважаючи на меншу кількість, що використовується, вплив неотаму на взаємозв'язок епітелію та мікробіоти може спричинити погіршення здоров'я кишечника, що, у свою чергу, може призвести до метаболічних та запальних захворювань, таких як захворювання подразненого кишечника або резистентність до інсуліну.
Це нове дослідження неотаму ґрунтується на попередній роботі доктора Хавові Чічгера з Університету Англії Раскін (ARU), яка виявила, що сахарин, сукралоза та аспартам, одні з найбільш широко використовуваних штучних підсолоджувачів, можуть завдати подібної шкоди кишечнику.
Штучні підсолоджувачі можуть відігравати певну роль у схудненні та допомозі людям з непереносимістю глюкози та діабетом 2 типу. Однак це нове дослідження, проведене під керівництвом доктора Апарни Шил з Університету Джахангірнагара в Бангладеш і доктора Чічгера, підкреслює необхідність подальших досліджень токсичного впливу деяких штучних підсолоджувачів, які були розроблені зовсім недавно.
« Зараз зростає обізнаність про вплив підсолоджувачів, таких як сахарин, сукралоза та аспартам, на здоров'я, завдяки нашій власній попередній роботі, яка демонструє проблеми, які вони можуть завдати стінці кишечника, і пошкодження «хороших бактерій, які утворюються в нашому кишечнику.»
« Це може призвести до ряду потенційних проблем зі здоров'ям, включаючи діарею, запалення кишечника і навіть інфекції, такі як септицемія, якщо бактерії потраплять у кровотік. Тому важливо також вивчати підсолоджувачі, які були представлені зовсім недавно, і наше нове дослідження демонструє, що неотам викликає подібні проблеми, включаючи захворювання кишкових бактерій.
Розуміння впливу цих патогенних змін, що відбуваються в мікробіоті кишечника, є життєво важливим.
Наші результати також демонструють необхідність більш широкого розуміння поширених харчових добавок і молекулярних механізмів, що лежать в основі потенційного негативного впливу на здоров'я.»
