Нещодавнє дослідження, представлене на сесіях Американської кардіологічної асоціації у 2024 році, показало, що люди, які дотримуються 8-годинного плану харчування з обмеженням у часі, мали значно вищий ризик смертності від серцево-судинних захворювань порівняно з тими, хто не дотримувався інтервального голодування.
Аналіз понад 20 000 дорослих американців показав, що люди, які обмежили свій прийом їжі менш ніж 8 годин на день, обмежений у часі план харчування, мали більше шансів померти від серцево-судинних захворювань порівняно з людьми, які їли протягом 12-16 годин на день, згідно з попереднім дослідженням, представленим на наукових сесіях Американської кардіологічної асоціації «Епідеміологія та профілактика│Спосіб життя та кардіометаболізм 2024», 18-21 березня, в Чикаго.
Ключові тези дослідження:
- Ті, хто дотримувався 8-годинного графіка харчування, обмеженого в часі, типу інтервального голодування, мали на 91% вищий ризик смерті від серцево-судинних захворювань.
- Люди з серцевими захворюваннями або раком також мали підвищений ризик серцево-судинної смерті.
- У порівнянні зі стандартним графіком прийому їжі протягом 12-16 годин на день, обмеження споживання їжі до менш ніж 8 годин на день не було пов'язане з тривалішим життям.
Обмежене в часі харчування, різновид інтервального голодування, передбачає обмеження годин прийому їжі певною кількістю годин щодня, яка може коливатися від 4 до 12 годин протягом 24 годин. Дослідники відзначили, що багато людей, які дотримуються дієти з обмеженим у часі харчуванням, дотримуються графіка харчування 16:8, коли вони їдять всю їжу протягом 8-годинного вікна і голодують решту 16 годин щодня. Попередні дослідження показали, що обмежене в часі харчування покращує кілька кардіометаболічних показників здоров'я, таких як артеріальний тиск, рівень глюкози в крові та холестерину.
«Обмеження щоденного часу прийому їжі коротким періодом, наприклад, 8 годин на день, набуло популярності в останні роки як спосіб схуднути та покращити здоров'я серця.
Однак довгострокові наслідки для здоров'я від обмеженого в часі харчування, включаючи ризик смерті від будь-якої причини або серцево-судинних захворювань, невідомі»
У своєму дослідженні вчені досліджували потенційний довгостроковий вплив на здоров'я дотримання 8-годинного плану харчування з обмеженням у часі. Вони розглянули інформацію про особливості харчування учасників щорічних Національних обстежень здоров'я та харчування (NHANES) за 2003-2018 роки в порівнянні з даними про людей, які померли в США з 2003 року по грудень 2019 року, з бази даних Національного індексу смертності Центрів з контролю та профілактики захворювань.
Аналіз виявив:
- Люди, які дотримувалися звички їсти всю їжу менш ніж 8 годин на день, мали на 91% вищий ризик смерті через серцево-судинні захворювання.
- Підвищений ризик серцево-судинної смерті також спостерігався у людей, які живуть із захворюваннями серця або раком.
- Серед людей з наявними серцево-судинними захворюваннями тривалість прийому їжі не менше 8, але менше 10 годин на день також була пов'язана з підвищенням ризику смерті від серцево-судинних захворювань або інсульту на 66%.
- Обмежене в часі харчування не знижувало загальний ризик смерті від будь-якої причини.
- Тривалість прийому їжі більше 16 годин на день була пов'язана з меншим ризиком смертності від раку серед людей з раком.
«Ми були здивовані, виявивши, що люди, які дотримувалися 8-годинного графіка харчування, обмеженого в часі, частіше помирали від серцево-судинних захворювань. Незважаючи на те, що цей тип дієти був популярним завдяки своїм потенційним короткостроковим перевагам, наше дослідження чітко показує, що порівняно з типовим діапазоном часу прийому їжі 12-16 годин на день, коротша тривалість їжі не була пов'язана з довшим життям»
«Дуже важливо, щоб пацієнти, особливо з наявними захворюваннями серця або раком, знали про зв'язок між 8-годинним вікном прийому їжі та підвищеним ризиком серцево-судинної смерті. Результати нашого дослідження заохочують більш обережний, персоналізований підхід до дієтичних рекомендацій, гарантуючи, що вони відповідають стану здоров'я людини та останнім науковим доказам.Хоча дослідження виявило зв'язок між 8-годинним вікном прийому їжі та серцево-судинною смертю, це не означає, що обмежене в часі харчування спричиняє серцево-судинну смерть»
У дослідженні взяли участь приблизно 20 000 дорослих у США із середнім віком 49 років. За учасниками дослідження спостерігали протягом середньої тривалості 8 років і максимальної тривалості 17 років. Дослідження включало дані учасників NHANES, яким було не менше 20 років на момент зарахування в період з 2003 по 2018 рік, і які заповнили дві 24-годинні анкети для запам'ятовування дієти протягом першого року після включення. Приблизно половина учасників ідентифікували себе як чоловіки, а половина – як жінки. Обмеження дослідження включали його залежність від дієтичної інформації, яку повідомляють самі пацієнти, на яку може впливати пам'ять або пригадування учасника, і може не точно оцінювати типові моделі харчування. Фактори, які також можуть відігравати роль у здоров'ї, крім щоденної тривалості прийому їжі та причини смерті, не були включені в аналіз.
Майбутні дослідження можуть вивчити біологічні механізми, які лежать в основі зв'язку між обмеженим у часі графіком харчування та несприятливими серцево-судинними наслідками, і чи схожі ці висновки для людей, які живуть в інших частинах світу, зазначили автори.
За матеріалами: SciTechDaily
