Вчені з Ланкастерського університету (Англія) виявили. Що дієта з високим вмістом жиру допомагає імунній системи знищувати паразитичних черв’яків, які є основною причиною смерті у країнах що розвиваються.
Паразитарні черви вражають до мільярда людей, особливо в країнах, що розвиваються, з поганими санітарними умовами. Один із цих паразитів, відомий як волосоголовець людський (Trichuris trichiura), або «хлистовик», може викликати тривалі інфекції в товстому кишечнику. Дослідники з Університету Ланкастера та Університету Манчестера у Великобританії виявили, що дієта з високим вмістом жиру дозволяє імунній системі знищити паразита.
Як і у Великій Британії, найдешевші дієти часто містять багато жиру, і групи ризику зараження власоглавами все частіше використовують ці дешеві дієти. Взаємодія глистної інфекції та західної дієти є ключовим невідомим для країн, що розвиваються.
Щоб мати можливість вивчити, як харчування впливає на зараження глистами-паразитами, ми використовували мишачу модель Trichuris muris , тісно пов’язану з людським власоглавом Trichuris trichiura , і спостерігали, як дієта з високим вмістом жиру впливає на імунітет
За висновками оприлюдненого дослідження, дієта з високим вмістом жиру, а не саме ожиріння, збільшує кількість молекул ST2 на поверхні Т-хелперів, що сприяє посиленню реакції цих клітин, які виганяють паразиті за слизової оболонки товстого кишківника.
Ми були дуже здивовані тим, що ми виявили під час цього дослідження. Дієти з високим вмістом жиру здебільшого пов’язані з посиленням патології під час захворювання.
Однак у випадку зараження власоподібним черв’яком ця дієта з високим вмістом жиру дозволяє Т-хелперам виробляти правильну імунну відповідь щоб вигнати хробака
Фактично, проста зміна дієти повністю змінила імунну відповідь у кишечнику – з безсилої на дієву. Дієта може кардинально змінити здатність виробляти захисний імунітет, і це може дати науковцям нові підказки для лікування мільйонів людей, які страждають від кишкових паразитарних інфекцій у всьому світі.
За матеріалами: SciTechDaily
0
