Молочні продукти – не єдина їжа, корисна для здоров'я кісток. Згідно з новим дослідженням, проведеним дослідниками зі штату Пенсільванія, чорнослив також може допомогти захистити структуру та міцність кісток у жінок у постменопаузі. Результати, опубліковані в Osteoporosis International, вказують на те, що щоденне вживання чорносливу може уповільнити прогресування вікової втрати кісткової маси та знизити ризик переломів.
Дослідження проводилося під керівництвом Федерального університету Сан-Франциско у партнерстві зі Стаффордширським університетом для вивчення оптимізації навчання для пацієнтів з діабетом.
Це перше рандомізоване контрольоване дослідження, яке розглядає результати тривимірних кісток щодо структури кісток, геометрії та передбачуваної міцності.У нашому дослідженні ми побачили, що щоденне споживання чорносливу впливає на фактори, пов'язані з ризиком переломів. Це клінічно неоціненно
Кістки складаються з динамічних тканин, які постійно знаходяться в процесі ремоделювання. Спеціалізовані кісткові клітини видаляють стару кістку, замінюючи її новою. З віком чаша терезів починає схилятися, і організм руйнує кістки швидше, ніж встигає їх наростити.
Прискорена втрата кісткової тканини може призвести до остеопорозу – захворювання, при якому кістка стає менш щільною, а кісткова структура змінюється, що робить її слабшою та піддається більшому ризику перелому. За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань, понад 10 мільйонів американців мають це захворювання, і воно частіше зустрічається у жінок порівняно з чоловіками та у літніх людей.
За словами дослідників, це викликає особливе занепокоєння у жінок у постменопаузі. Естроген, гормон, критично важливий для здоров'я кісток, знижується під час цієї життєвої фази, а нижчий рівень естрогену прискорює втрату щільності кісткової тканини. Хоча існують ліки для лікування остеопорозу, дослідники кажуть, що багато жінок, які повинні їх приймати, цього не роблять.
Чорнослив є перспективною альтернативою, за словами Де Соузи. Вони містять біологічно активні сполуки, такі як поліфеноли, які можуть притупити запальні шляхи, що призводять до втрати кісткової маси.
Попередні дослідження в основному використовували двоенергетичну рентгенівську абсорбціометрію (DXA) для оцінки 2D-щільності кісткової маси та діагностики остеопорозу. Але DXA-сканування не може розрізняти різні типи кісткової тканини або вимірювати структурні властивості кістки, що може служити показником міцності та якості кісток, пояснили дослідники.
Коли ми дивимося на мінеральну щільність кістки, ми дивимося, скільки в ній кісткової тканини, але ми також хочемо знати про якість кістки. Коли ми дивимося на тривимірну картину, ми можемо подивитися на структуру кісток, геометрію та мікроархітектуру. Іншими словами, це говорить нам, наскільки хороша кістка
Щоб з'ясувати, чи впливає щоденне споживання чорносливу на якість кісток, дослідницька група провела 12-місячне рандомізоване контрольоване дослідження за участю 235 жінок у постменопаузі. Учасники були розподілені на одну з трьох груп: без чорносливу; 50 грамів, або чотири-шість чорносливів щодня; або 100 грамів, або від 10 до 12 штук чорносливів щодня. Кожні шість місяців їх оцінювали за допомогою периферичної кількісної комп'ютерної томографії, або pQCT, сканування, яке дозволяє проводити поперечний переріз для вимірювання 3D-щільності кісткової маси, геометрії кістки та міцності кісток.
Протягом одного року дослідники виявили, що показники щільності кісткової маси та міцності кісток у великогомілковій кістці, або кістці гомілки, знижувалися у жінок у контрольній групі. Навпаки, ті, хто їв принаймні чотири-шість плодів чорносливу щодня, підтримували щільність кісток і міцність кісток, а також зберігали кісткову структуру, особливо в кортикальній кістці. Хоча жінки в обох групах чорносливу відчули користь, від чотирьох до шести плодів чорносливу на день може бути більш прийнятною дозою. Жінки в 100-грамовій групі вибули з дослідження з більшою частотою, тому що їм набридло включати стільки чорносливу в свій щоденний раціон.
Це досить захоплюючі дані для 12-місячного дослідження. Ми змогли зберегти та зберегти кістку в кортикальній кістці великогомілкової кістки, що несе вагу, а підтримка міцності кортикальної кістки та кісток є ключем до уникнення перелому
Споживання чорносливу також потенційно може знизити ризик остеопорозу, пояснює Де Соуза, але необхідні додаткові дослідження.
У цій статті дослідницька група спиралася на набір досліджень, які вивчають зв'язок між чорносливом і здоров'ям кісток. У попередньому дослідженні з тією ж когортою жінок дослідницька група продемонструвала, що щоденне споживання чорносливу протягом року також зберігає загальну щільність кісткової маси в стегні. Вони також досліджували потенційні механізми захисного ефекту чорносливу для кісток, включаючи те, як чорнослив впливає на бактерії в мікробіомі кишечника. Де Соуза зауважила, що вони сподіваються продовжувати розширювати ці висновки в майбутніх дослідженнях.
За матеріалами: SciTechDaily
