Новини

Через обстріли обʼєктів енергетики державою-терористом росією, відбуваються екстрені відключення електроенергії та перебої з водопостачанням. Водночас, за прогнозами синоптиків, найближчими днями очікується спека вище 30℃. Такі обставини створюють високі ризики для здоровʼя українців.


Вживання зіпсованої їжі та використання неякісної води можуть спричинити отруєння і призвести до серйозних наслідків. Тому ми підготували поради, як зберегти продукти, воду і головне — своє здоров’я в таких умовах.

Якщо у вас зникло централізоване водопостачання:

  • Використовуйте бутельовану/привізну воду, воду з пунктів роздачі, організованих місцевою владою.
  • Зберігайте запас питної води у чистій, щільно закритій тарі, щоб уникнути забруднення.
  • Якщо немає доступу до бутельованої чи привізної води, використовуйте воду з бюветів або колодязів, обовʼязково прокип’ятивши її перед вживанням.
  • Кип'ятіння води — найефективніший спосіб очистити її від мікроорганізмів і зробити її придатною для пиття. Кип'ятіть воду до утворення бульбашок на її поверхні та дайте охолонути природним шляхом.
  • Не зберігайте воду на сонці. Пластикові та скляні пляшки можуть нагріватися під впливом сонячних променів, що призводить до виділення шкідливих хімічних речовин у воду. Тому краще тримати воду в прохолодному, темному місці бажано в скляних ємностях.
  • Слідкуйте за терміном придатності води. Вода в пляшках також має свій термін придатності, і вживання її після цієї дати може бути небезпечним для здоров'я.
  • Закорковуйте пляшки після використання. Відкриті пляшки можуть стати місцем розмноження бактерій, тому завжди закривайте їх після кожного використання.
  • Використовуйте воду протягом декількох днів після відкриття. Після відкриття пляшку варто використати за 3–5 днів, інакше якість води може погіршитися.
  • Не зберігайте воду поруч з хімікатами.
  • Багаторазовий скляний посуд потрібно мити щодня з використанням мийних засобів та теплої води, щоб уникнути розмноження бактерій.
  • Не використовуйте одноразові пляшки повторно. Це може бути небезпечно для здоров’я.

Як зберігати їжу під час спеки, коли довгий час відсутнє електропостачання:

  • Відчиняйте холодильник і морозильну камеру лише за потреби і на якомога коротший час.
  • Покладіть у холодильник акумулятори холоду або ємності з замороженою водою для збереження низької температури.
  • Якщо під час спеки відключення триває довше 4 годин:
    • Ніколи не куштуйте швидкопсувні продукти (м'ясо, птиця, риба і залишки їжі), щоб визначити, чи вони безпечні. Якщо є сумніви — викиньте.
    • Якщо продукти в морозильній камері розморозилися, їх потрібно негайно приготувати. Якщо такої змоги немає — викиньте, оскільки після повторного замороження продукти можуть стати небезпечними для вживання.
    • Якщо немає можливості належним чином приготувати або розігріти їжу, вживайте попередньо упаковану, консервовану або готову до вживання їжу.
    • Не залишайте приготовлені страви більше, ніж на 2 години поза межами робочого холодильника.

За матеріалами: ЦГЗ МОЗ України

0

aam.com.ua

Developer